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做披薩一點也不難~!
隨意的做披薩意思是指你可以用任何的炒料加在麵皮上
灑上起司~叮
好吃的披薩就出爐了
重點是比外面賣的還便宜又健康
我這次用的炒料是冰箱裡剩下的食材
簡單的用蒜 熊菇 豬肉 高麗菜絲
炒一炒
披薩皮:低筋麵粉400公克 半茶匙鹽 半茶匙酵母 30公克的橄欖油 約100公克的水 (兩份八吋的量)
水一開始不要全到下去
先一半即可
等到麵團混均勻再酌量加
重點是麵團要成團狀而不是稀稀爛爛
可做成方形或圓形，丟到烤盤前要先在烤盤上塗油，然後在中間戳洞以免局部脹大
先讓披薩皮烤個五分鐘定型(200度)
然後在塗上番茄糊在烤個五分鐘
在來把料放上去然後在上面灑上起司
用230度烤五到十分
香噴噴又會牽絲的披薩出爐!!
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