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照燒雞腿是我最常也最愛做的一道料理
這道料理對我總是充滿了家鄉味
主要食材 無骨雞腿肉兩塊 一些洋蔥 照燒醬
照燒醬的做法可依每個人喜好的程度不同做改變
喜歡甜的可以放點糖，要鹹一點可以加一點醬油
我的做法是 三匙醬油 三匙味霖 四匙柴魚甘露 在加一點水
首先熱油~~
然後把雞肉丟下去燒至兩面都有金黃色即可
(肉太後可以事先拍打，薄一點熱的比較均勻熟的也快可以省瓦斯~~)
然後把鍋子中間撥出個空間(也可以乾脆把雞肉撈起來)
用先前的油炒洋蔥至有點透明(此時就可以讓雞肉回鍋)
然後加入照燒醬
至於煮到什麼時候收工呢~~~?
當肉都上色 洋蔥軟化 醬汁開始有稠度就是起鍋的時候了~!
完成囉!!!
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