肉丸義大利麵這道料理在外面吃也要個兩百多塊
這次我準備一百塊的絞肉量
一半拿來做肉丸子一半拿來做肉醬
肉丸子的做法:先把肉壓一壓加一匙鹽半匙糖和一小把麵粉(用吃剩的土司也可以)
加上一點義式綜合香料，揉一揉做約手掌心大
然後就可以熱油煎肉丸了，煎肉丸的重點是油溫一定要夠熱才可以讓丸子定型
接下來可以開始煮麵跟肉醬了
將絞肉邊炒邊壓散，可以加一點大蒜，
煮熟後加上番茄泥和一點煮麵水然後在把肉丸子加進去煮一下
煮到都上色了就大功告成
至於麵呢，煮軟後撈起來要立刻丟到冷水裡
跟餐廳比起來自己煮一百塊的肉量是很多的
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